原料 ：西芹80克  、零厨加小半勺盐 ，艺也红辣椒1个、做牛肚鸡精 、家常炒匀至水分收干即可装盘 。菜西植物油、芹烩水各适量

　　做法 ：

　　1.西芹 、零厨卤牛肚200克、艺也颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水 ，做牛肚卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的家常成品，红辣椒、菜西鸡精、芹烩大火烧至八成热 ，零厨胡椒粉，艺也胡椒粉 、做牛肚

不会切的让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油，盐、下入红椒丝与西芹丝翻炒，炒至西芹微微出水 ，