做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉盐两小勺、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻香油20克 、刮油瓜条香油20克 、菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉蒜末适量 、拌黄鸡精 、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉将腌出的黄瓜水滤掉 ，拌匀 ，生抽5克 、胡椒粉适量 、白糖两大勺 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，镇江香醋30克、鸡精 、镇江香醋30克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，