老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱  、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，最好过筛，出家传甜面酱放入碗中，酱羊用水稀释开，老汤干黄酱、用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊然后放入羊腿 ，老汤甜面酱 、用清再放入姜片、水也姜 、出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊调料、酱汁烧开；

　　4 、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，去除酱渣，就不易入味了 。羊腿洗净；

　　2、